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Freitag, 14. Oktober 2016

Schoko Bananen Kuchen

Hallo♥
heute gibt's ein Rezept für einen Schoko Bananen Kuchen!
Dieser Kuchen ist ziemlich simpel und sehr einfach herzustellen, schmeckt aber super lecker!

Er besteht zuerst aus einem einfachem Biskuitboden, auf dem Sahne verteilt wird. Auf die Sahne kommt für den besonderen Geschmack ein paar Kokosraspeln. Darauf werden dann die Bananen gelegt und zu guter Letzt wird das ganze noch mit Schokolade gekrönt!

Das hört sich alles sehr einfach an...
Ist es auch! 
Wenig Aufwand, toller Geschmack! ;)


Du brauchst (für ein Blech):
  • 4 Eier
  • 180 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Becher Sahne (200 ml)
  • 2 TL SanApart oder 1 Pck. Sahnesteif
  • etwa 5 EL Kokosraspeln
  • Bananen je nach Größe (etwa 8 Stück)
  • Kuvertüre oder Schokoglasur
Und so einfach geht's:

  1. Den Backofen auf 170° (Umluft 150°) vorheizen.
  2. Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz so lange schaumig rühren, bis die Masse deutlich heller wird und an Volumen zugenommen hat.
  3. Mehl mit Backpulver vermischen und kurz unter die Eier - Zucker Mischung heben. Nicht zu lange rühren!
  4. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und etwa 25 min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
  5. Die Sahne mit dem SanApart steif schlagen und auf den abgekühlten Kuchen streichen.
  6. Kokosraspeln über die Sahne streuen.
  7. Die Bananen längst halbieren und auf den Kuchen legen.
  8. Zu guter Letzt die Kuvertüre im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen lassen und über die Bananen streichen.
Schoki erkalten lassen und genießen!
Guten Appetit!

Hab ein wunderschönes Wochenende!
deine Isabella♥

Kommentare:

  1. Hört sich total easy an trau mich aber ohne Bild nicht das Rezept zu probieren. Wäre supi wenn du das machen könntest

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    1. Das wird unbedingt nachgeholt! :)
      Der Kuchen war nur viel zu schnell gegessen...
      Bis ich geschaut habe, war er schon weg ;)
      Danke für die Erinnerung! <3

      Liebste Grüße
      Isabella <3

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